ランドスクローナの城砦
Landskrona （ランドスクローナ）にある Citadell （城、とりで）は、夏の私のお気に入りの場所。 城そのものは、有料のガイドツアーに参加しないと入れないのですが、周りの環境が素晴らしく、夏の１日をのんびり過ごすのに最適。 （全体図はグーグルの航空地図で見ると、堀の形など、よく分かります。）
Landskrona Citadellet 航空写真
スコーネ西海岸にある都市 Landskrona は、１４１３年、デンマーク人によって建設されました。 この城が、デンマーク王により建てられたのは１５００年代。 スウェーデンのスコーネ地方は１６５８年（３５０年前）まで、デンマークだったのです。 なので、この地方の古い町や建築物などは、デンマーク人の手によるものがほとんど。
以前、ここでアメリカドル紙幣を数えている若者に会い、アメリカ人かと思ったら、このお城でガイドをしているスウェーデン人。 （ドル紙幣はアメリカ人観光客からのチップ。） ところで、この城は、城と言っても、王様やお姫様が住んだことはなく、軍事施設でした。 そこでは残虐な拷問も行われたそう。 その拷問の様子を聞いたデンマーク人観光客が「なんて恐ろしい。 スウェーデン人は、なんて残酷なんだ」とブルブル震えだし、「でも、当時ここで拷問を行ってたのはデンマーク人ですよ」と教えたら、卒倒しそうになったとか。 そんな話を披露してくれました。
スウェーデンの手に落ちてから、この城は爆薬粉の倉庫として使われて、１８００年代には牢獄に。 （デンマークのクロンボー城にも牢獄があったなぁ。） １９００年に入ってからは、女性専用の刑務所。
数年前まで、橋げたを渡って、城の中庭まで入ることができました。
また、一部の塔、刑務所だった建物は無料で一般公開されていたんですよ。
第２次世界大戦中は、難民収容所として使用され、今のような市民の憩いの場となったのは、戦後のことです。
海の向こうは、デンマーク。
交通情報：
Landskrona Citadellet 航空写真
スコーネ西海岸にある都市 Landskrona は、１４１３年、デンマーク人によって建設されました。 この城が、デンマーク王により建てられたのは１５００年代。 スウェーデンのスコーネ地方は１６５８年（３５０年前）まで、デンマークだったのです。 なので、この地方の古い町や建築物などは、デンマーク人の手によるものがほとんど。
以前、ここでアメリカドル紙幣を数えている若者に会い、アメリカ人かと思ったら、このお城でガイドをしているスウェーデン人。 （ドル紙幣はアメリカ人観光客からのチップ。） ところで、この城は、城と言っても、王様やお姫様が住んだことはなく、軍事施設でした。 そこでは残虐な拷問も行われたそう。 その拷問の様子を聞いたデンマーク人観光客が「なんて恐ろしい。 スウェーデン人は、なんて残酷なんだ」とブルブル震えだし、「でも、当時ここで拷問を行ってたのはデンマーク人ですよ」と教えたら、卒倒しそうになったとか。 そんな話を披露してくれました。
スウェーデンの手に落ちてから、この城は爆薬粉の倉庫として使われて、１８００年代には牢獄に。 （デンマークのクロンボー城にも牢獄があったなぁ。） １９００年に入ってからは、女性専用の刑務所。
数年前まで、橋げたを渡って、城の中庭まで入ることができました。
また、一部の塔、刑務所だった建物は無料で一般公開されていたんですよ。
第２次世界大戦中は、難民収容所として使用され、今のような市民の憩いの場となったのは、戦後のことです。
海の向こうは、デンマーク。
交通情報：
Österlen エスタレーン地域
Österlen （エスタレーン、エステルレーン）は、スコーネ南東地域の一部。 暖かい気候と肥沃な土地に恵まれ、農業が盛んです。 スウェーデンでは栽培が難しいブドウも実るので、小さいけれどワイナリーもあるそう。
向こうに見えるのは、バルト海。
なだらかな丘と農地が広がるこの景色を「スウェーデンのトスカーナ」と形容したりしますのが、もちろん土地っ子は、そんなこと言いませんね。
スコーネ西海岸側と比べ、東海岸側は人口も少なく、それほど開けていません。 観光や避暑地として人気の高い Österlen ですが、車がないとアクセスしにくいです。 スウェーデン南の玄関口 Malmö（マルメ）から Simrishamn （シムリスハム）まで鉄道がありますが、電車は２時間に１本。 バスも本数は少ないですが、のんびり小さな町を通ります。 とにかく、窓からの風景は絶景の地域。
夫の両親と車で出掛けたこの日は、生憎の雨で寒かったのですが、悲劇が起きたのは、天候のせいではありません・・・
向こうに見えるのは、バルト海。
なだらかな丘と農地が広がるこの景色を「スウェーデンのトスカーナ」と形容したりしますのが、もちろん土地っ子は、そんなこと言いませんね。
スコーネ西海岸側と比べ、東海岸側は人口も少なく、それほど開けていません。 観光や避暑地として人気の高い Österlen ですが、車がないとアクセスしにくいです。 スウェーデン南の玄関口 Malmö（マルメ）から Simrishamn （シムリスハム）まで鉄道がありますが、電車は２時間に１本。 バスも本数は少ないですが、のんびり小さな町を通ります。 とにかく、窓からの風景は絶景の地域。
夫の両親と車で出掛けたこの日は、生憎の雨で寒かったのですが、悲劇が起きたのは、天候のせいではありません・・・
スウェーデンの迷信１ 結婚とケーキにまつわる迷信
スウェーデンでは、ケーキを倒して食べると結婚できないといわれている・・・ という迷信を、ＮＨＫ・ＢＳで土曜の夜中にやってる某番組に出ていたスウェーデン人が語り、食べにくそうなケーキを必死こいて食べていたんだそうな。
そんな言い伝え知ってた？と、私に聞いてきた妹。 いやぁ、知らない、知らない！ 本当、それ？ 早速、こんな迷信聞いたことあるぅ？と、夫に話したら、彼は穴の開くほど私を見つめ、「そーだよぉー、何度も何度も教えてあげたじゃん！」
・・・えっ、初耳だけど。 「君がスウェーデンに来たときから、ケーキ食べる度に、そう言ってあげてたのに、あぁ〜はぁ〜と上の空で、全然人の話聞いてなかっただろ」。
ううーん、全然覚えがありません。 そりゃあ、ケーキを前にしたら、食べるのに夢中で、聞いてないですよ。
どの道、結婚しましたが。 （こちらは義兄の奥さんが作ってくれた、私たちのウェデイングケーキです。 中はスポンジケーキと生クリープたっぷり、マジパンのシートを上から被せた、スウェーデンの代表的なケーキ、Prinsesstårta.）
スウェーデンでは、サンボ (Sambo) と言われる事実婚のカップルが占める割合は大きいし、結婚してもすぐ離婚しちゃうし、必死にケーキを倒さず食べる行為に、どれほどの意味があるのか・・・ でも迷信となると、意外や気にしてしまうのですね、スウェーデン人って。
ドイツでは、喫茶店などでケーキを頼むと、ケーキは倒された状態で出されることが多かったのですが（その方が食べやすいからだとか。 ウィーンのDEMEL でも、ケーキは横倒しでした）、ところ変われば迷信も通用しませんね。
そんな言い伝え知ってた？と、私に聞いてきた妹。 いやぁ、知らない、知らない！ 本当、それ？ 早速、こんな迷信聞いたことあるぅ？と、夫に話したら、彼は穴の開くほど私を見つめ、「そーだよぉー、何度も何度も教えてあげたじゃん！」
・・・えっ、初耳だけど。 「君がスウェーデンに来たときから、ケーキ食べる度に、そう言ってあげてたのに、あぁ〜はぁ〜と上の空で、全然人の話聞いてなかっただろ」。
ううーん、全然覚えがありません。 そりゃあ、ケーキを前にしたら、食べるのに夢中で、聞いてないですよ。
どの道、結婚しましたが。 （こちらは義兄の奥さんが作ってくれた、私たちのウェデイングケーキです。 中はスポンジケーキと生クリープたっぷり、マジパンのシートを上から被せた、スウェーデンの代表的なケーキ、Prinsesstårta.）
スウェーデンでは、サンボ (Sambo) と言われる事実婚のカップルが占める割合は大きいし、結婚してもすぐ離婚しちゃうし、必死にケーキを倒さず食べる行為に、どれほどの意味があるのか・・・ でも迷信となると、意外や気にしてしまうのですね、スウェーデン人って。
ドイツでは、喫茶店などでケーキを頼むと、ケーキは倒された状態で出されることが多かったのですが（その方が食べやすいからだとか。 ウィーンのDEMEL でも、ケーキは横倒しでした）、ところ変われば迷信も通用しませんね。
ラベンダーのクッキー Lavendelskorpor
ラベンダーの花が咲いたら、ぜひ作ってみたいと思っていたのが、ラベンダーのクッキー。
義母から借りたハーブの本にレシピが載っているのを見たときは、「ええっ〜、ラベンダーを食べるなんて・・・」と、ちょっと気味悪く思っただけでしたが、テレビの園芸番組で、ラベンダー栽培をしているお宅にお邪魔した司会者が、出されたラベンダーのクッキーを「んん〜、ラベンダーの香りが口の中に広がるわぁ」と召し上がっているのを見て、俄然「私も食べてみたい！」と思ったのです。
もうラベンダーも終わった秋か冬のことだったので、待つこと半年。 ようやくラベンダーが花盛りとなり、わくわくしながら作ってみました。 ふんわりラベンダーの香りが漂い、白いクッキー地に紫の小花が散り、見た目もロマンチック〜。
しかし、ラベンダーを食べるのは初めてのことなので、神妙な気分で口にすると、「んんっ、おいしい！」 たっぷり入ったアーモンドが香ばしく、クッキーそのものがおいしいことに、まずビックリ。 それから噛みしめていくと、ラベンダーの香りが口の中に広がります。
何人かに試食してもらいましたが、皆、香りの元がなんだか分からず、ラベンダーと知ると驚きます。 最初は口の中の慣れない香りに戸惑うものの、「不思議だけど、口に広がるラベンダーの香りが絶妙。 見た目もかわいい」と喜んでくれる人、「クッキー自体はおいしいけれど、ラベンダーの香りを食べるのは、やっぱりヘン」と拒否反応を起こす人、賛否両論でした。 （これ以来、ラベンダーの香りをかぐと「おいしそうっ」と言う奴も１名・・・）
私自身は、けっこうハマってしまいました、このラベンダーのクッキー。 （しかし、食べ過ぎは禁物！ ラベンダーの匂いに辟易します。 特にゲップすると・・・）
クッキーと言っても、スウェーデン語で skorpor （スコーポー）と呼ばれる、２度焼きした硬めの焼き菓子（英語でいうラスク、イタリアのビスコッティみたいなの）です。
使用するラベンダーは、花が咲く前のガクの部分。 色が鮮やかなラベンダーだと、クッキー地に映え、見た目もきれいです。
Lavendelskorpor ラベンダーのクッキーの作り方
義母から借りたハーブの本にレシピが載っているのを見たときは、「ええっ〜、ラベンダーを食べるなんて・・・」と、ちょっと気味悪く思っただけでしたが、テレビの園芸番組で、ラベンダー栽培をしているお宅にお邪魔した司会者が、出されたラベンダーのクッキーを「んん〜、ラベンダーの香りが口の中に広がるわぁ」と召し上がっているのを見て、俄然「私も食べてみたい！」と思ったのです。
もうラベンダーも終わった秋か冬のことだったので、待つこと半年。 ようやくラベンダーが花盛りとなり、わくわくしながら作ってみました。 ふんわりラベンダーの香りが漂い、白いクッキー地に紫の小花が散り、見た目もロマンチック〜。
しかし、ラベンダーを食べるのは初めてのことなので、神妙な気分で口にすると、「んんっ、おいしい！」 たっぷり入ったアーモンドが香ばしく、クッキーそのものがおいしいことに、まずビックリ。 それから噛みしめていくと、ラベンダーの香りが口の中に広がります。
何人かに試食してもらいましたが、皆、香りの元がなんだか分からず、ラベンダーと知ると驚きます。 最初は口の中の慣れない香りに戸惑うものの、「不思議だけど、口に広がるラベンダーの香りが絶妙。 見た目もかわいい」と喜んでくれる人、「クッキー自体はおいしいけれど、ラベンダーの香りを食べるのは、やっぱりヘン」と拒否反応を起こす人、賛否両論でした。 （これ以来、ラベンダーの香りをかぐと「おいしそうっ」と言う奴も１名・・・）
私自身は、けっこうハマってしまいました、このラベンダーのクッキー。 （しかし、食べ過ぎは禁物！ ラベンダーの匂いに辟易します。 特にゲップすると・・・）
クッキーと言っても、スウェーデン語で skorpor （スコーポー）と呼ばれる、２度焼きした硬めの焼き菓子（英語でいうラスク、イタリアのビスコッティみたいなの）です。
使用するラベンダーは、花が咲く前のガクの部分。 色が鮮やかなラベンダーだと、クッキー地に映え、見た目もきれいです。
Lavendelskorpor ラベンダーのクッキーの作り方
スウェーデン代表のファンです
ユーロ２００８も終わり、通常の生活に戻りました。 うちが、サッカーの国際試合で応援するのは、もちろんスウェーデンではなく、ドイツです！
スウェーデンなんて、おもしろくないチーム応援しても、ねぇ。 （じゃあドイツは・・・と言われると、沈黙。）
第一に、スウェーデンのユニフォームの色が、弱々しい。 これ、身に付けたくないなぁ。 （スウェーデンは、この色に埋め尽くされていますが。）
黒・赤・黄のドイツ色の方が、強く逞しい感じ。
横浜ＦＣ（Ｊ２）の新人（１８歳）ゴールキーパー君（背番号３１番）は、オランダのゴールキーパーのファンだそうで、当然オランダを応援していたと思ったら、なんとスウェーデンを応援していたんですって。
何故、スウェーデン？ やっぱ、ヘンケとかスラータンに魅了されて？
「初めて買った福袋の中に入っていたのが、スウェーデン代表のユニフォームだったんです。 それ以来、スウェーデン代表を応援しています」。
それだけで、スウェーデンを応援してしまうのか！？ 初めて買った福袋、出てきた黄色と青の派手な色のユニフォームを目を輝かして見つめる少年。 かわいいエピソードです。
でも、福袋に入っていたって、スウェーデンのユニフォーム、売れ残っていたんですね。
スウェーデンなんて、おもしろくないチーム応援しても、ねぇ。 （じゃあドイツは・・・と言われると、沈黙。）
第一に、スウェーデンのユニフォームの色が、弱々しい。 これ、身に付けたくないなぁ。 （スウェーデンは、この色に埋め尽くされていますが。）
黒・赤・黄のドイツ色の方が、強く逞しい感じ。
横浜ＦＣ（Ｊ２）の新人（１８歳）ゴールキーパー君（背番号３１番）は、オランダのゴールキーパーのファンだそうで、当然オランダを応援していたと思ったら、なんとスウェーデンを応援していたんですって。
何故、スウェーデン？ やっぱ、ヘンケとかスラータンに魅了されて？
「初めて買った福袋の中に入っていたのが、スウェーデン代表のユニフォームだったんです。 それ以来、スウェーデン代表を応援しています」。
それだけで、スウェーデンを応援してしまうのか！？ 初めて買った福袋、出てきた黄色と青の派手な色のユニフォームを目を輝かして見つめる少年。 かわいいエピソードです。
でも、福袋に入っていたって、スウェーデンのユニフォーム、売れ残っていたんですね。
エルダーの花のジュース Flädersaft
夏至祭（６月中旬）に夫の実家へ行くと、西洋ニワトコの花を集め、ジュースを作ります。 和名は西洋ニワトコですが、英語名エルダー (elder) の方が耳にするかな？ スウェーデン語では Fläder （フレーダー、フレーデル）。
スウェーデンでは、誰のものでもない土地、原っぱや道路脇などにエルダーの潅木が生えていることが多く、初夏に小さな白い花の房を付け、甘く爽やかな香を放ちます。
芳香が良いだけでなく、発汗作用や利尿作用などハーブとしても効用があり、ジュースの他にも、ジャムやアイスクリーム、ハーブティーやキャンディーなどあり、スウェーデンに限らずヨーロッパではとても親しまれているハーブの一種。
Sue’ cafe の Sueさんは、おいしそうな梅酒を漬けていらっしゃいましたが、うちで毎年漬けるのは、エルダーの花です。
今年は早くから暑い日が続いたので、夏至の頃にはもう花が終わり始め、普段の半分しかエルダーの花が集められませんでした。 でも、いつもは６０房の花を集め、２リットルのシロップを作るので、半分の量でちょうど良かったかも。
毎年作ったエルダーの花のジュースをお裾分けしていた日本人の友人は、今年イギリスへ引っ越してしまったし・・・ 彼女からは、「UKもエルダーフラワーのジュースを良く飲むようで、ジュース、紅茶など様々に使われています。 でも、Chakyさんから頂いたジュースが一番です！」と私の flädersaft を懐かしがってくださり、嬉しい限り。
私のレシピは、義母から教わったものですが、家庭によって flädersaft の味は異なります。 スモーランドのＢさんのお家でご馳走になった flädersaft は、とっても甘かった！（それはそれでおいしかった！） うちのは、飲むときもレモン汁を加えるので、さっぱりした風味。
この、エルダーフラワーのジュースが気になる方へ、レシピを公開いたします。
エルダーフラワー（西洋ニワトコ）のジュース Flädersaft の作り方 １リットル分
用意するもの ： １０リットルの容量があるバケツ、 漉し器、 ジュースを入れる容器
材料 ： エルダーの花 ３０房、 レモン ２個、 砂糖 １ｋｇ、 水 １リットル
スウェーデンでは、誰のものでもない土地、原っぱや道路脇などにエルダーの潅木が生えていることが多く、初夏に小さな白い花の房を付け、甘く爽やかな香を放ちます。
芳香が良いだけでなく、発汗作用や利尿作用などハーブとしても効用があり、ジュースの他にも、ジャムやアイスクリーム、ハーブティーやキャンディーなどあり、スウェーデンに限らずヨーロッパではとても親しまれているハーブの一種。
Sue’ cafe の Sueさんは、おいしそうな梅酒を漬けていらっしゃいましたが、うちで毎年漬けるのは、エルダーの花です。
今年は早くから暑い日が続いたので、夏至の頃にはもう花が終わり始め、普段の半分しかエルダーの花が集められませんでした。 でも、いつもは６０房の花を集め、２リットルのシロップを作るので、半分の量でちょうど良かったかも。
毎年作ったエルダーの花のジュースをお裾分けしていた日本人の友人は、今年イギリスへ引っ越してしまったし・・・ 彼女からは、「UKもエルダーフラワーのジュースを良く飲むようで、ジュース、紅茶など様々に使われています。 でも、Chakyさんから頂いたジュースが一番です！」と私の flädersaft を懐かしがってくださり、嬉しい限り。
私のレシピは、義母から教わったものですが、家庭によって flädersaft の味は異なります。 スモーランドのＢさんのお家でご馳走になった flädersaft は、とっても甘かった！（それはそれでおいしかった！） うちのは、飲むときもレモン汁を加えるので、さっぱりした風味。
この、エルダーフラワーのジュースが気になる方へ、レシピを公開いたします。
エルダーフラワー（西洋ニワトコ）のジュース Flädersaft の作り方 １リットル分
用意するもの ： １０リットルの容量があるバケツ、 漉し器、 ジュースを入れる容器
材料 ： エルダーの花 ３０房、 レモン ２個、 砂糖 １ｋｇ、 水 １リットル
