５月の花 Majblomman

４月半ばから５月になると、街中で、子供たちが花を売る姿をよく見かけます。　花といっても、紙でできた、小指の先程の、小さな小さな花。　縫い針のような、針の先に付いています。　このように、服の襟や胸元に刺せるように。



Majblomma　（マイブルッマ） ５月の花、と呼ばれるもので、子供たちは学校やスカウトなどの団体単位で販売してます。　収益は、主に子供基金に送られ、学校やスカウトでの活動費用にも使われるそう。　

この majblomman が誕生し、今年で１００周年。　以前博物館で、歴代の majblomman の展示を目にしたことがあります。　古いものになると、希少価値もあるとか。　コレクションする人もいるそうですよ。

今の時期スウェーデンに旅行される方は、購入されると、小さな思い出となるかもしれませんね。　（ひとつ１０ＫＲぐらいです。）

デンマークにデニッシュはあらず コペンハーゲン

デンマークといえば、デニッシュペストリー！　「やっぱりデンマークに来たからには、本場のデニッシュペストリーを食べたーい！」と、妹が初めてスウェーデンに遊びに来て、コペンハーゲンに行ったとき、言いました。　しかし、そのとき一緒にいた夫から衝撃的な発言が！

「何それ？　デニッシュペストリーなんて、知らない。　聞いたことないよ」

慌てて入ったKonditori（ケーキ＆パン屋兼カフェ）のショーウィンドーを見て、妹と私は口々に「ちゃんとあるじゃーん！　これだよ、これ、デニッシュペストリー！」と言うと、夫は・・・

「これはデニッシュペストリーなどというものではなく、Wienerbröd ウィンナーブレッド」

な、な、なんと、デンマークでは、デニッシュペストリーは「ウィーン風パン」という名前なのです。　

そのとき入ったKonditoriは、今でもお気に入りで、今回もデニッシュペストリーを食べに入りました。　以前は初老の姉妹が経営していたのですが、オーナーが変わってから、ちょっとお店の雰囲気は変わり、店員さんも無愛想になってしまったけれど、昔ながらのKonditoriで、おいしい菓子パンを売っています。



デニッシュペストリーと一緒に写っているのは、夫のお気に入り teebriks（テーブリックス）という、パイのようなパン。　中に何も入ってない、あるいは僅かにアーモンドペーストかバニラソースが塗ってあるだけなので、ほのかな甘みの素朴な味。　スウェーデンにはないので、デンマークに行くとよく買います。

もうひとつ、このお店でよく注文するのは、このでっかいシナモンロール！　コーヒーカップより、大きい・・・



Snail（スネール）、snecke（スネッケ）と、お店によって呼び名は違うようですが、「渦巻き、らせん」を意味します。　シナモンがベタベタして、甘〜いうえに、白いアイシングもたっぷり。　デンマーク人はアイシングが好きなよう。　でもスウェーデンでは、あまり見かけないなぁ。

デニッシュペストリーは、スウェーデン語でも wienerbröd と言います。　が、チョコレート入りのデニッシュは、Dansk wienerbröd （デンマークのウィーン風パン）と言うのです。　ちなみに、wienerbröd を瑞英辞典でひくと、Danish pastry とありました。

デンマークのソーセージ コペンハーゲン

ちょっとお腹が空いたなぁ、でもレストランに行くほどでもないし（第一、コペンハーゲンのレストランは高い）・・・　という時、てっとり早く足が向くのは、ホットドックの屋台。　デンマークの伝統的ファーストフード。　街中では、このような屋台を、すぐに見つけることができます。



デンマークの豚肉やソーセージは、日本にも輸出していて有名。　屋台にも、いろいろな種類のソーセージが置いてありますが、頼んだのは、一番オーソドックスな、赤くて細長いソーセージ。　ひとつ１４DKK（約３００円）で、パン付き。　頼めばケチャプ、カラシ、オニオンチップスも付きます。 （デンマークのケチャプやカラシも甘めですが、スウェーデンのものより、スパイスが効いていて、おいしい。）



パンには横に切り込みが入っていて、ソーセージを挟むこともできますが、別々に食べるのが普通みたい。　挟んだところで、ソーセージは長過ぎ、パンは短過ぎ、半分以上はハミでてしまいますが。

屋台の横に、ちょっと板が付いていて、そこをテーブル代わりにし、立ち食い。　しかしこの日は、快晴だったものの、風が冷たく、食べているうちに、２本目のソーセージが冷えてしまったよ〜。　やっぱり１本だけにしとけば良かった・・・

王室ご用達カフェ Trianon コペンハーゲン

コペンハーゲンにカフェの数は多いのですが、今時のエスプレッソやカプチーノを出すオシャレなカフェは、私好みではない。　私にとってカフェとは、コーヒーではなく、ケーキを食べるところなのよ〜。　そして、昔ながらの伝統的な Konditori （ケーキ屋。　パンも売り、カフェがある場合も）が好き。

そんなお店を、今コペンハーゲンで見つけるのは難しいのですが、コペンハーゲンに住むデンマーク人に教えてもらったのは、ここ。　小さな路地 (Hyskenstræde) にあるので、今まで気付きませんでした。　デンマーク王室ご用達 (Kongelig Hofleverandor) の Konditori　らしいです。



外見も古い建物ですが、内部も古く、昔のままという感じ。　店内には、デンマーク女王夫妻や王子夫妻の写真が掲げてあります。　小さな小さなお店で、ショーウインドーにはおいしそうなパンやケーキが並び、奥からはパンを焼くよい匂いが流れ、片方の壁に沿ってベンチがあり、テーブルとイスがいくつか並んでいる。　時が止まったかのような雰囲気。

クロワッサンをいただきました。　というのも、スウェーデンのパン屋でクロワッサンを作っているところは、なかなかないので。　久しぶりに味わうクロワッサン。



普通のコーヒーを頼んだところ、お店のおばさんに「珍しいわね！」と言われました。　つまり、コペンハーゲンでは、若者はエスプレッソやらラテやらを好み、普通のコーヒーだけしか置いてないKonditori には寄り付かない。　このような伝統的なお店でも、エスプレッソマシーンなど導入しないと、やっていけないのだとか。

しかしデンマークのコーヒーは高い（というか、物価自体が高い）。　１カップ、２０DKK（約４３０円）。　クロワッサンは、２つで１９DKK（約４１０円）でした。　ここのお店、Illumu や Magasin などの有名デパート内のパン屋より、パンのお値段が安かったです。　今度、買って帰ろう。

国立博物館 コペンハーゲン

デンマークの首都、コペンハーゲンを久しぶりに訪ねました。　今回の目的は、NATIONALMUSEET　国立博物館。　水曜日は無料の日なので行ったのですが、今は毎日、無料のよう。　いっぺんに館内全てを見るのは不可能ですし、何回も通いたい博物館。

コペンハーゲンの国立博物館の建物は、１６８４年に商人の館として建てられ、その後増築され、歴代の皇太子の住まいとしても使われていたというほど、広く立派です。３階建ての、入り口から入ると真ん中が吹き抜けになっていて、明るい雰囲気。　１８０７年から博物館になり、今年でちょうど２００年。



しかし、メインである、古代デンマークを扱う　Rune Room のセクションは、ただいま修復工事中！　２００８年５月に、新しくなってオープンするそう。

広い館内は、見学者が多くても、他の人と顔を付き合わせることが少なく、ゆっくり観覧できます。　しかし、この日、私たちが行く先々で、やたら警報がなるので、参った。　ガラスケースに顔を近づけ、じっーと見ていると、突如アラームが鳴り響き・・・　夫「そんなに近づくからだよ」、私「だって細かいから、よく見えないんだもん！」、夫「そのために、あそこに虫眼鏡があるでしょ」。　でかい虫眼鏡が部屋に置いてありますので、それを使いましょう。

国立博物館は、コペンハーゲンの中心部、中央駅やチボリ公園から近いですが、敷地面積が広いので、入り口に辿り着くのに、ぐるりと周らなくちゃいけないかも。　住所は、Ny Vestergade 10　です。



館内では、カバンやコートの持込禁止で、ロッカーに預けなくてはいけませんが、コイン（１０DKK）は、使用後に戻ってきます。

復活祭の卵とウサギ

今日４月８日は２００７年度のイースター。　義父母はドイツの親族のところに行っています。　去年は、私たちもドイツで復活祭を祝いましたが、今年はスウェーデンで味気ないポスク。

気分を盛り上げようと、プロッツェおじさんに習い、卵を玉葱で染めてみました。

プロッツェおじさんは、卵に草花を乗せ、その上からストッキングで覆って玉葱と一緒に煮ていましたが（こちら参照）、手元にストッキングも、きれいな小花もなかったので、セロテープを切って貼り付けたり、輪ゴムやリボンを巻いてみたり。

それらの卵を、玉葱と一緒に煮ます。　（玉葱の色素成分は、皮にあるかも知れないことに気付き、一度捨てた皮を拾って、慌ててなべにくべた。）



すると、あら不思議・・・



鮮やかな黄色に染まるのです！



ドイツでは、きれいに色を塗った卵やお菓子を、大人たちが庭や部屋の中に隠しておき、復活祭の朝、子供たちに「Osterhase （復活祭のうさぎ）が隠した卵を探しておいで！」と言います。　子供たちは、サンタ同様、卵を隠すイースターバニー（イースターラビット）の存在も信じているのです。　アメリカでも同じ風習がありましたが、ここスウェーデンにはありません。

この「復活祭のうさぎ（スウェーデン語では、påskhare）」は、もともとドイツで生まれた風習だそう。　



ドイツのパン屋さんには、うさぎのパンもありましたが、プロッツェおじさんが昨年作ってくれた、うさちゃんパンをほうふつさせます。　干しぶどうの目が、ひとつなのも・・・

復活祭の魔女 Påskkäringar

カラフルな色に塗られた卵、鳥の羽、ヒヨコ、ウサギ、ポスクリリア（らっぱ水仙）が、復活祭を待ち望む窓辺に飾られます。　おっと、忘れていけないのは、魔女！　こちらは、夫の mormor （母方の祖母）が作った魔女の人形です。



スカーフを頭にかむり、黒猫を連れ、やかんを持って、箒に乗り、空を飛んでBlåkulla での大宴会に向かう魔女。　スウェーデンのポスク（påsk 復活祭）にかかせません。

小さな子供たち（主に女の子）が、魔女に扮し、家々のドアを叩き、お菓子をねだる姿は、ポスクの風物詩。

スカーフで覆った子供たちの顔は、ほっぺが赤く塗られ、鼻のまわりには、そばかすがポチポチと描かれているのが、定番の魔女の扮装。　（なんでソバカスなのか？　本当の魔女は、顔におできがあり醜いけれど、それじゃあ可愛くないから、代わりにソバカスを描くようになったらしい。）

何故このような風習ができたかというと、約３００年前、スウェーデン人は、復活祭の期間中、魔女と悪魔が Blåkulla（島の名前、「青い丘」の意） で大きなパーティーを開くと信じていたからのようです。

魔女と悪魔が復活祭の最中に大宴会をするという話は、ドイツから北欧の国々に伝わったようで、各々国によって、Blåkulla の名前が異なります。　スウェーデンでは、Blåkulla は、Öland という島の近くにある、Blå Jungfrun という小さな小さな島だと信じられていたそう。

フィンランドに暮らす『わが子をフィンランドの小学校に、』の Sommoroさんのお家にも、「魔女の来訪」があったようです。　いつもフィンランドの学校事情など、興味深く拝読させていただいていますが、魔女から貰ったネコヤナギの写真に春を感じ、ほのぼのとしました。