セムラ Semla

セムラを食べました。　キリスト教の四旬節が始まる前、今でもカーニバルなど行う風習がある国も多いようですが、宗教心の薄いスウェーデンでは何のお祝いもしません。 しかし当時のご馳走の名残である、セムラ Semla　（複数形　semlor）、または　Fastlagsbullar という名のお菓子を食べる風習だけは残っていて、クリスマス後から復活祭の間、１月～４月のみ売り出され、食べられます。



これは、丸いパンの上部を切り取り、その表面に、mandelmassa　と呼ばれるアーモンドの粉と砂糖と牛乳を混ぜペースト状にしたものを塗り、その上に生クリームを絞り乗せ、その上に切り取ったパンの上部をポンッと乗せ、上から粉砂糖を振りかけたもの。　

友人が「色々試したところ、ここのお店のセムラが最高」と持って来てくれました。　クセのある味の　mandelmassa　と、大量の生クリーム。　特においしいものじゃない（と私は思う）けど、スウェーデン人は大好きです。　季節ものゆえ、私も喜んで食べちゃうのですが、いつもその後、胃が重たくなり、ちょっと後悔。　夕飯食べられないよ～。

関連ページ　『セムラの作り方』　『図解　セムラの食べ方』
『デンマークのセムラ　Fastelavnsbollr』

凍った海

日本では春一番が吹いたり、花粉が舞ったりしているようですが、こちらは３月に入っても連日のように雪が降っていました。　気温は１度前後で、防寒ズボンが脱げません。　今年の冬は世界各地で異常に寒かったようです。　スコーネ州の西海岸にある小さな町、対岸はデンマークのシェラン島、の海は十年振りに凍りました。　って、この写真は１月の末に撮影したものですが。　とにかく、どこもかしも今だ雪景色～。

Mellandag

クリスマスとお正月の間の日々を、スウェーデンでは、Mellandag、Mellandagarna　と言います。　直訳すると、「間の日々 (The Between Days)」。　

で、その間に何があるかと言うと・・・　大バーゲン。　あらゆるお店の窓や扉やたて看板には、REA（セール、バーゲン）、 Mellandagsrea（年末大売出し）の文字が躍り、半額セールは当たり前。　お目当てのものは、この日とばかりに、人々は繰り出し、クリスマス前より大混雑。　特にクリスマス商品は、かなり安くなるので、来年のために、今購入しておくという手もあり。



若者向けの服屋の中で、バーゲン品を漁っているのは、私の台湾人の友人と、そのお姉さん。　お姉さんは日本に２年間留学していて、私は里帰り中に彼女に会ったことがあります。　また今年日本に一時帰国した折、台湾に旅行し、そのとき再会。　そして今回、お姉さんはスウェーデン在住の妹をクリスマス休暇で訪ねて、私と再々会。　３カ国にまたがって会っているのです、私たちは。　

さて、そのMellandagarna　の１日、私は台湾人姉妹と一緒にショッピングに繰り出すことに。　半日歩き回り、どこもビックリするほどの人込みで（普段ゴーストタウンかと思うほど、人が少ないので）、とても疲れた・・・　３人で行動していると、姉妹同士は台湾語、私とお姉さんは日本語、私と友人は英語で喋るので、おかしくも楽しい道中でありました。



また、Mellandagarna　に人々が買うのは、花火。　スウェーデンでは（多くのヨーロッパの国でも）、年が変わると共に、花火を打ち上げます。　しかも、花火大会のような、デッカイ打ち上げ花火を、個人で購入し、庭先でバンバン打ち上げるんですよ！　５千円から１万円位のパックが主流で、家族や友人たちと打ち上げるらしいです。　最初の年は、珍しかったので、喜んで花火を見ていましたが、やっぱり大晦日は、除夜の鐘と「ゆく年くる年」でしょう。

年末となると、日本人のＤＮＡが騒ぎ、私は大掃除に精を出し、ささやかながらも「おせち」もどきを作ろうと、四苦八苦するのであります。　

今年はブログに挑戦し、ブログを通じての出会いもありました。　今年このブログを訪れてくださった皆様、コメントを残してくださった皆様、本当にありがとうございます。　どうか良いお年をお迎えくださいませ！

大晦日＆新年 Gott nytt 2007!

スウェーデンの大晦日、年が変わると同時に、人々は花火を打ち上げます。　（実際は、夕方から上げている、気が早い人たちも。）　大掃除を済ませ、お正月用のおせちも作り終え、年越しソバもいただいた私たちは、アパートの４階から、近所で打ち上げられる花火を見物。

わぁ、と歓声をあげながら見ていると、隣にいるはずの夫がいない。　違う部屋の窓から見ている。　夫の側に行って、しばらくすると、またいなくなっている。　私がウルサイうえに、ゴリゴリ押してくるからだと・・・

前回のブログに、花火には興味ないようなことを書いておきながら、私は写真まで撮っていました。　しかも８０枚ほど・・・　その中から、選りすぐりをピックアップ！

たまやぁ～！


かじやぁ～！


Happy New Year!


天体観察のようになってしまいました。


近すぎて、なんだか分からない・・・


下方に、花火よりも明るい窓（青い電球がビッシリ）。


ほとんどの写真は、こんなでした。


これらの花火は、素人が個人で購入し、個人で上げているもの。　その為、火事や火傷などの事故が絶えません。　対岸のデンマークはスウェーデンより花火の事故が多いようで、ニュースでは手が吹き飛ぶなどの恐ろしい映像が。　今年は死者も出たそう。　命がけの年越しです。

２００７年が、皆様にとって、健康で幸多き年でありますように。
今年も、よろしくお願いいたします！

お正月料理

元旦。　寝正月。　お昼近くに起き出し、おせちに舌鼓を打ちながら、夫と二人で新年を祝います。　「おせち」と呼ぶのが恥ずかしいほどの、エセおせち、おせちもどき。　でも、やはり海外にいても（いるからこそ）、日本のお正月の気分を味わいたいものです。　

お餅もいただきました。　夫はきな粉が大好き。　普通のスウェーデン人は黄粉を、「砂みたい」と言って食べられないそうですが、うちのは、砂糖を混ぜた黄粉を、そのままスプーンで口にいれて食べても大丈夫。　かなり伸びる黄粉餅をほお張りながら、「こっちでは新年に花火で命を落とす人がいるが、日本では、餅で命を落とすのだなぁ」。　はい、気をつけて食べてください。

１２時１５分からは、恒例ウィーンフィルハーモニーオーケストラによるニューイアーコンサートの中継を、テレビで観覧し、あとはダラダラ。

スウェーデンのお正月、これといったものはありません。　普段は無神論者ぶりを発揮するスウェーデン人も、クリスマスは大々的に祝い、教会に行ったりするのに、新年は花火を上げる以外、特別な行事はなし。　

新年にかこつけ、酒を食らうけど、それはいつものことだし。　お正月料理もなし。　お金持ちは、高価なシャンパン開けたり、高価なロブスターを食べたりするのが、トレンドらしいが。　デンマークのニュースを見ていると、デンマークでは新年に、マグロを食べるようです。

夫の実家では、お正月にザウアークラウト（Sauerkrautドイツ名物、酢漬けキャベツ）を食べます。　義父の故郷、ドイツ南西部の方では、お正月にサワークラウトを食べるのが慣わしだそう。　それで私たちも、２日に、ザウアークラウトをいただきました。